一組你可能不知道的可怕數據：中國已經成為胃癌高發區，每年有近40萬患者發現胃癌?，F在人們工作壓力大，吃飯不規律。問問周圍的人，十個人中有八個人有胃病。在胃病已經成為“國病”、胃癌也高發了起來，胃是不是太“嬌嫩”了?還是我們做了很多傷胃的事卻不自知?
1.三餐不定
胃是我們的時間表。如果我們不能遵循它，它會傷害胃，最終導致胃癌。我們的胃液分泌在一天內會有高峰和低谷。如果高峰時期我們的胃里沒有食物，就會不斷消化自己的黏膜本身，胃黏膜就會受損，那么胃癌自然就會拉近。
2.煙熏食物
火腿、香腸、咸菜等烤或腌制食品中常含有較高的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃中可轉化為亞硝胺，是胃癌的主要病因之一。尤其是胃腸功能差的朋友，以及老人和兒童，應盡量少吃或不吃。
3.燙的食物
人的消化道粘膜是有耐受度的。如果超過這個度，就會灼傷黏膜。胃黏膜長期受損-修復-受損，從而引發胃癌。
4.狼吞虎咽
有些人吃得很快，不嚼兩次就咽下去了。但是，其實這樣會對胃造成很大的傷害，容易增加胃的消化負擔，久而久之，還會導致胃黏膜損傷。相反，細嚼慢咽可以增加唾液分泌，減少胃酸和膽汁分泌，有助于保護胃。建議飯要嚼20下才能咽下去。雖然死板，但也不是沒有道理。并不是每次都要咀嚼20次，而是要充分咀嚼。食物嚼得越多，胃的負擔就越小。
5.酗酒嗜煙
酒精會直接刺激胃黏膜，可能導致胃黏膜充血糜爛，甚至胃潰瘍。如果你喝了一大杯，對胃的傷害可能半個月緩不過來。同樣，打著“治病救人”旗號的“藥酒”也是如此。
吸煙者容易患胃炎，因為香煙中的尼古丁會通過促進血管收縮而傷害胃黏膜，刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對黏膜的損傷。吸煙會增加胃潰瘍和慢性胃炎的發病率。
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